Tổng hợp 5 món ngon được làm từ dưa cải muối chua đơn giản nhất
Dưa chua là một món ăn dân dã được nhiều người Việt Nam yêu thích. Rau cải được phơi cho khô, muối cùng nước, muối, đường, giấm ăn, ớt hiểm... tạo nên món dưa chua mềm mềm, chua chua, ăn kèm với món chiên nướng hay để nấu canh, xào lòng... cũng đều rất ngon. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số món ngon với dưa chua để bạn có thể tham khảo và nấu nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau cho gia đình từ nguyên liệu này nhé !1. Lòng xào dưa chuaNhắc đến những món ngon với dưa chua, chắc chắn không ai không biết đến món lòng xào dưa chua. Sự kết hợp của vị chua trong dưa muối với vị ngọt thanh của miếng lòng, qua tay người nấu nêm nếm vừa phải thì càng làm tăng độ giòn cũng như vị đậm đà, ăn một lần khiến người ta nhớ mãi. Món lòng xào dưa chua vừa có thể dùng làm món ăn trong bữa cơm, lại vừa có thể dùng làm món nhậu cho cánh mày râu lai rai vào cuối tuần.Tuy nhiên, để món lòng xào dưa chua ăn ngon, không bị đắng, giữ được độ giòn và không bị dai thì không phải ai cũng biết cách làm. Vì vậy, bạn hãy tham khảo cách làm sau đây để có thể chế biến món ngon với dưa chua này một cách hoàn hảo nhất nhé!Nguyên liệu
- Lòng non: 500gr.
- Dưa chua: 2 bát con.
- Cà chua: 2 quả.
- Hành hoa, tỏi, gừng, dấm, dầu ăn, gia vị, hạt nêm.
- Cá trắm cắt khúc: 600gr.
- Dưa chua: 1 bát con.
- Hành, răm, thì là.
- 1 Bát lớn cơm để nguội (tùy thuộc vào khẩu phần ăn của mỗi người).
- 300gr Thịt thăn bò.
- 250gr Dưa cải chua.
- 2 Quả trứng gà.
- Gia vị: Muối, dầu hào, hạt nêm, xì dầu (nước tương),tỏi, hành khô, hạt tiêu.
- Dụng cụ: Chảo lòng sâu và chảo không dính.
- Để có món cơm rang dưa bò ngon, các bạn nên nấu cơm từ hôm trước rồi để cơm trong tủ lạnh cho cơm khô lại thì khi rang cơm sẽ giòn và ngon hơn. Cơm dùng để rang khi nấu bạn nhớ đổ ít nước thôi nhé. Bạn cũng có thể tận dụng nồi cơm nguội còn thừa để làm món cơm rang dưa bò cho cả nhà thưởng thức.
- Với dưa chua, bạn nên chọn mua dưa có độ chua vừa phải, nếu mua phải dưa chua quá thì bạn có thể rửa qua với nước lạnh rồi vắt sạch nước và để ráo, như vậy sẽ làm dưa bớt chua hơn.
- 500gr Cá chép, hoạc cá rô phi, cá trắm..
- 400gr Dưa muối chua.
- 2 Quả cà chua.
- Hành lá, thì là, ớt.
- 1 Đĩa dưa chua.
- 1 Quả cà chua.
- 1 Củ hành khô.
- 1 Bát mỡ heo.
- 2 Nhánh hành lá.
- Gia vị: nước mắm, bột nêm, xíu muối.
FORM TƯ VẤN - ĐĂNG KÝ HỌC
Hotline: 0966 86 86 41
Call / Zalo: 0966 86 86 41 (Hỗ trợ 24/7)